به نقل از «فرارو»

دلیل اصلی نپختن و خام ماندن خمیر پیتزا

تاریخ انتشار: ۲۰ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۸۱۵۹۶

یکی از مشکلات رایج برای پختن پیتزا طرز تهیه و پخت خمیر آن است، زیرا نکاتی وجود دارد که رعایت نکردن آن‌ها باعث می‌شود خمیر پیتزایتان نپخته و خام باقی بماند.

به گزارش ایلنا، یکی از رایج‌ترین مشکلات پیتزا مربوط به آماده سازی خمیر است. خمیر پیتزا تاثیر بسیار زیادی در ترد شدن و خوشمزه شدن پیتزا دارد. یکی از سوالات بسیاری از کاربران نمناک در تهیه پیتزا، خام و نپخته ماندن خمیر پیتزا می‌باشد، اما علت نپختن خمیر پیتزا چیست و چه کنیم تا خمیرپیتزا ترد شده و راحت بپزد؟ با این بخش همراه باشید تا جواب سوالاتتان را دریابید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

علت نپختن خمیر پیتزا عبارت است از:

ضخامت بیش از حد خمیر

داغ نکردن فر قبل از قرار دادن پیتزا

تنظیم نبودن درجه حرارت فر

خارج کردن خیلی زود پیتزا از داخل فر

استفاده از سس زیاد

دلیل اصلی نپختن و خام ماندن خمیر پیتزا

راهکار‌هایی برای پخت بهتر خمیر پیتزا

برای اینکه بعد از پخت خمیری ترد و خوشمزه داشته باشید، بهتر است در خانه خودتان با آرد مناسب خمیر درست کنید و خمیر را ورز دهید و بگذارید تا خمیرتان به حجم دو برابر برسد، سپس آن را برای تهیه پیتزا استفاده نمایید.

یکی از علت‌های نپختن خمیر پیتزا حجم زیاد مواد روی پیتزا است. حجم زیاد مواد از ترد شدن پیتزا جلوگیری می‌کند پس نباید روی خمیر پیتزا را با مقدار بسیار زیادی از مواد پیتزا پر کنید.

یکی دیگر از اشتباهاتی که سبب می‌شود خمیر پیتزا شما نپزد و پیتزایتان حالت شل و خمیری به خود بگیرد، مقدار زیاد سس کچاپ روی خمیر پیتزا است. مقدار زیاد سس روی خمیر پیتزا مانع از ترد شدن پیتزای شما می‌شود پس به مقدار سس توجه کنید و سس را کاملا روی خمیر پیتزا به طور مساوی پخش کنید.

ضخامت خمیر پیتزا نباید از دو الی سه سانتی متر بیشتر باشد، زیرا اگر ضخامت بیش از حد سبب می‌شود خمیر شما خام بماند و نپزد پس به ضخامت خمیر توجه نمایید و خمیرتان را نه خیلی کلفت و نه خیلی نازک بگیرید.

داغ نکردن فر قبل از قرار دادن پیتزا و هم چنین تنظیم نبودن درجه حرارت موجب خمیر ماندن پیتزا شده و باعث می‌شود پیتزای شما به قدر کافی ترد نشود پس فر را زودتر روشن کنید تا کاملا گرم شود و همچنین دما روی درجه خیلی کم قرار ندهید.

برخی از افراد بر اساس دستورالعمل‌ها پیتزا تهیه نمی‌کنند مثلا بر این باورند که باید درجه حرارت بسیار کم باشد تا پیتزایشان با حرارت ملایم بپزد، اما اگر حرارت را کم کنید و زمان پخت پیتزا را افزایش ندهید، در نهایت یک پیتزا با خمیر نپخته خواهید داشت.

برای جلوگیری از خام ماندن خمیر پیتزا می‌توانید، ابتدا خمیر را در فر قرار دهید، اما مراقب باشید که خمیر خیلی نپزد، سپس خمیر را خارج کرده و بر روی آن سس و سایر مواد پیتزا را بریزید.

منبع: فرارو

کلیدواژه: طرز تهیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۸۱۵۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تمایل ماتیاس سوله به ماندن در یوونتوس و فعالیت زیر نظر تیاگو موتا

پدیده آرژانتینی یوونتوس شاید در تورین ماندنی شود.

ماتیاس سوله وینگر 21 ساله و آرژانتینی یوونتوس که به صورت قرضی در فروزینونه به میدان می رود، یکی از پدیده های درخشان سری آ در فصل جاری بوده است. او تیم های زیادی را علاقه مند به خود می بیند اما ظاهرا تمایل دارد در یوونتوس بماند.

به نقل از توتو اسپورت؛ یوونتوس در صورت دریافت پیشنهادی شگفت انگیز از فروش ماتیاس سوله استقبال می کند تا بودجه لازم برای انجام خریدهای جدید تامین شود. با این حال با توجه به احتمال بالای جدایی مکس الگری و ورود تیاگو موتا، سوله تمایل دارد شانس خود را در ترکیب یوونتوس امتحان کند. او می تواند به مهره ای ایده آل در پست وینگر در چارچوب ایده های تاکتیکی موتا تبدیل شود.

سوله در ۳۲ بازی‌ فصل جاری سری آ موفق به ثبت ۱۱ گل و ۳ پاس گل برای فروزینونه شده است.

از دست ندهید ????????????????????????

جای خسرو حیدری بودم پیشنهاد منچسترسیتی را قبول می‌کردم! مرد هزار چهره؛ یورگن کلوپ مشاور مالی شد (فیلم) خوشحالی باورنکردنی جیمی کرگر در دیوار زرد! (فیلم) لیونل مسی در شکل‌وشمایلی که هرگز ندیده‌اید! (عکس)